比拟鸡胸肉,鸡腿肉口感要嫩滑极少,要做难吃也阻挠易。可是,我对照了短时辰用盐腌渍和糖盐水浸泡一晚,后者口感彰着要嫩许多的,值得多花这一点时辰。
“山姆/盒马的山楂切切别买”、“山楂,你好歹毒啊”“要命的山楂”“幼山楂如砒霜”……题目一个比一个声嘶力竭。
未成熟的山楂中有较多的鞣酸,吃太多确实或许导致腹胀、腹痛等境况;自身胃欠好的人就更敏锐了,特地是空心的境况。
幼红书上说自身吃山楂呈现胃部不适的,大一面都是由于吃得有点多——“吃了梗概20多颗”、“饭前约莫吃了30个幼山楂”、“吃了一整盒”……
但假若你过去吃山楂没什么题目,寻常吃几颗山楂不必慌乱。迄今为止,人们并没有从山楂中出现什么特地的有“毒”因素意昂注册平台官网入口。
中国粹者将山楂与猕猴桃、冬枣等30种常见生果,以及胡萝卜、西红柿等33种蔬菜实行比力,出现山楂的抗氧化活性最强[1] 。
中国粹者分享了38种常见生果的黄酮类化合物,山楂是含量最充足的生果之一,每100g鲜重5品种黄酮物质含量高达41.58mg,是苹果的4~8倍。此中,尤以槲皮素的含量最为卓越,是38种生果中含量最高的。
槲皮素(Quercetin)是一种天然存正在的植物化学物质,被出现有许多壮健长处:征求抗氧化、抗炎、改革血汗管、抗过敏等等;近年来,槲皮素被出现正在抗衰、医治衰老合连疾方面也颇有潜力[5]。
富含果胶的生果非凡适合创造果酱,比方苹果、草莓;山楂的果胶含量约莫是苹果3倍。果胶是一种益生元,对肠道壮健很有好处。
终末要指挥的是,山楂片、山楂糕之类的百般山楂零食,精造糖含量特地高意昂注册平台官网入口,或许一半以上都是糖。嗜好吃山楂的伙伴,仍然尝尝新颖山楂吧。
[3]郭长江,徐静,韦京豫,杨继军,吴健康.我国常见生果类黄酮物质的含量[J].养分学报,2008,30(2):130-135
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